Направление подготовки (ФГОС ВО): 19.03.03 Продукты питания животного происхождения
Язык, на котором осуществляется обучение: русский
Срок действия государственной аккредитации: бессрочно
Уровень образования: высшее образование (бакалавриат)
| Образовательная программа | Квалификация | Форма обучения |
Срок обучения |
Кафедра | Год набора |
|---|---|---|---|---|---|
| Факультет прикладной биотехнологии и инженерии | |||||
| Технология переработки молока и мяса | Бакалавр | очная | 4 года | Кафедра биотехнологии животного сырья и аквакультуры | 2021, 2022, 2023, 2024 |
| Будущие профессии | Главный технолог, технолог производства мясных, молочных и рыбных продуктов; лаборант испытательных и производственных лабораторий; технолог-консультант в представительствах отечественных и зарубежных фирм по производству и реализации пищевых добавок и биологически активных веществ используемых в мясной и молочной промышленности. |
| Чему научат? | Участвовать в организации и проведении технологических процессов производства мясных, молочных и рыбных продуктов; разрабатывать новые виды продуктов и технологии в области здорового питания на основе научных исследований; осуществлять контроль качества готовой продукции в соответствии с требованиями нормативно-технической документации. |
| Важные учебные дисциплины | Технология мяса и мясных продуктов; Безотходная технология переработки сырья животного происхождения; Ветеринарно-санитарная экспертиза; Колбасное производство и полуфабрикаты; Технология молока и молочных продуктов; Технохимический контроль мясных и молочных продуктов; Микробиология мясных и молочных продуктов; Технология сыра; Переработка птицы и технология производства птицепродуктов; Химия и физика мясных и молочных продуктов. |
| Практика студентов | ООО «Желен», ООО «МПЗ „Ташлинский”», ООО МД «Концепт», ООО МК «Долина», ООО МК «Сорочинский», ООО «А7 Агро», ООО «СГЦ „Вишневский”», ООО «Оренбугхладокомбинат», ООО «Белое озеро». |
| Трудоустройство студентов | Предприятия по производству мясной, молочной и рыбной продукции регионов России. |
Получив образование по данному направлению подготовки, вы сможете повысить уровень образования в нашем университете
в магистратуре:
19.04.03 Продукты питания животного происхождения
Для того, чтобы мы могли качественно предоставить вам услуги, мы используем cookies, которые сохраняются на вашем компьютере (сведения о местоположении; ip-адрес; тип, язык, версия ОС и браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник, откуда пришел на сайт пользователь; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; эта же информация используется для обработки статистических данных использования сайта посредством аналитической системы «Спутник» и интернет-сервиса Яндекс.Метрика). Нажимая кнопку «Согласен», вы подтверждаете то, что вы проинформированы об использовании cookies на нашем сайте. Отключить cookies вы можете в настройках своего браузера.
